Aunque no seamos unos fanáticos de la sal en la dieta, lo cierto es que aproximadamente un 80% de la población consume más sal de lo estrictamente necesario para el buen funcionamiento del organismo y ese exceso se ve reflejado en ciertos problemas para la salud como la tensión, alta, osteoporosis precoz o incluso cáncer de estómago, según apunta a Fundación Española del Corazón (FEC), desde la que se trata de concienciar a la población para que reduzca el consumo diario de sal.

La mayor parte del exceso del consumo de sal no viene precisamente de la condimentación de la comida como la mayoría de la gente piensa, sino de los alimentos precocinados o embasados que llevan un alto porcentaje de sal añadida y que suele pasar inadvertida a los consumidores de la misma forma que lo hace el azúcar en las bebidas y otros alimentos.

Por tanto la reducción de la sal en la dieta no pasa por disminuir la cantidad de cloruro de sodio con la que condimentamos nuestros platos (cosa que podemos hacer pero no es estrictamente necesario) sino por evitar los alimentos procesados en la medida de lo posible y sustituir la sal tradicional por sal marina o sales del Himalaya con menor cantidad de cloro.

Vía| muyinteresante

Recomendado  Tabaquismo: ideas para dejar de fumar
Categorías: Salud

1 comentario

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.