La cerveza tiene dopamina que libera en el cerebro y produce conductas adictivas.
Científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Indiana , en EE.UU. demostraron que el sabor de la cerveza hace que se liberen dopaminas en el cerebro. Las dopaminas son neurotransmisores que se relacionan con las sensaciones de placer y que hacen que se generen conductas adictivas.
De acuerdo a lo publicado en la revista Neuropsychopharmacology, los autores del estudio sobre el efecto de la cerveza en el cerebro, determinaroon por medio de un escáner de Tomografía por Emisión de Positrones (PET) como reaccionaron 49 hombres tomando 15 mililitros de cerveza. Realizaron commparaciones con otros que tomaron Gatorade y observaron que el efecto de la cerveza era que aumentaba la dopamina y más si había antecedentes familiares de alcóholicos. Aún sin el efecto del alcohol, solo el sabor de la cerveza , provocaba descargas de dopaminas en los centros de recompensa del cerebro. En general manifestaban los sujetos las ganas que tenían de tomar cerveza después de saborearla y en cierta forma recordar su sabor, cosa que no sucedía con la otra bebida.
